Hạt thốt nốt có tác dụng gì? Một số món ăn ngon bổ dưỡng với hạt thốt nốt

Đánh giá bài viết

Hạt thốt nốt là món ăn vặt lành mạnh được đánh giá cao cả về hương vị và công dụng đối với sức khỏe. Vậy cụ thể những tác dụng của hạt thốt nốt là gì? Ăn thốt nốt như thế nào vừa ngon lại vừa bổ dưỡng nhất? Chúng ta hãy cùng Hạt Yêu Thương tìm hiểu trong bài viết này nhé!

Thốt nốt là gì?

Thốt nốt là tên của một loại cây thuộc họ cau. Loài cây này được trồng nhiều ở các tỉnh miền Tây nước ta, đặc biệt là ở huyện Tri Tôn và Tịnh Biên, tỉnh An Giang.

Tất cả các bộ phận của cây từ thân, lá, hoa, quả đều được người dân tận dụng không bỏ phí. Gỗ xây nhà. Lá cho bóng mát. Cuống hoa làm đường thốt nốt nổi tiếng khắp nơi. Quả dùng để sử dụng trực tiếp, là một món ăn ngon tốt cho sức khỏe.

Cây thốt nốt có quả mọc thành từng quầy như quả dừa. Trong quả có chứa cơm thốt nốt. Phần cơm thốt nốt có màu trắng khi còn vừa chín và ngả màu vàng như mít khi chín thật già. Gọt bỏ phần cơm màu trắng bên ngoài là những hạt thốt nốt mềm dẻo, màu trắng trong đẹp mắt nằm bên trong. Hạt thốt nốt có thể sử dụng để ăn trực tiếp, kèm với nước thốt nốt. Hoặc cũng có thể biến tấu để tạo ra đa dạng các món giải khát thơm ngon, bổ dưỡng.

hạt thốt nốt có tác dụng gì

Cây thốt nốt với những buồng quả lúc lỉu trên cao

Hạt thốt nốt có tác dụng gì?

Hạt thốt nốt là loại hạt có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin C, vitamin, B1, B2, B3, sắt, canxi, phốt pho và nhiều vi lượng khác.

Về đông y, hạt thốt nốt có tính mát và có tác dụng giải nhiệt, tiêu viêm, lợi tiểu.

  • Giải nhiệt: Những người bị nóng trong người, nổi sảy hay mẩn đỏ có thể sử dụng hạt thốt nốt và nước thốt nốt thường xuyên để giải nhiệt, giải độc.
  • Kháng viêm, giải độc: hạt thốt nốt có chứa nhiều vi lượng giúp cải thiện tình trạng viêm nhiễm nhanh chóng. Đặc biệt tốt cho dạ dày và hệ tiêu hóa.
  • Lợi tiểu: Hạt thốt nốt giúp cải thiện tình trạng đái dắt và tiểu nhiều vào ban đêm. Từ đó cải thiện sức khỏe cho người sử dụng.

hạt thốt nốt với nhiều công dụng cho sức khỏe

Hạt thốt nốt có tính mát, thanh nhiệt, tiêu viêm, lợi tiểu

Một số món ngon bổ dưỡng với hạt thốt nốt

Sau khi đã khám phá hạt thốt nốt có tác dụng gì thì chắc hẳn bạn sẽ thắc mắc vậy ăn hạt thốt nốt như thế nào phải không? Dưới đây chúng mình sẽ gợi ý cho bạn vài món ăn thật ngon và bổ dưỡng cùng với hạt thốt nốt nhé!

Thốt nốt sữa tươi

Hạt thốt nốt kết hợp cùng sữa tươi mát lạnh và thêm chút đá bào là một món giải khát thượng hạng giúp đánh bay nắng nóng mùa hè. Tùy vào thích ăn ngọt nhiều hay ít mà bạn có thể sử dụng sữa tươi không đường hay có đường. Đặc biệt, nếu có nước thốt nốt thì đá bào làm từ nước thốt nốt sẽ càng làm món ăn có có hương vị đặc biệt không thể nào quên.

thốt nốt sữa tươi món ngon từ thốt nốt

Thốt nốt mix cùng sữa chua

Vị ngọt thanh dịu của hạt thốt nốt kết hợp với vị chua mát của sữa chua tạo ra một hương vị hấp dẫn khó ai có thể chối từ. Bạn có thể dùng hạt thốt nốt tươi, hạt thốt nốt rim hay thốt nốt sấy dẻo đều được. Và bạn cũng có thể thêm vào một ít loại hoa quả khác nữa để làm hương vị đa dạng hơn, “đã” hơn.

Chè thốt nốt tươi

Hạt thốt nốt kết hợp cùng nước đường ngọt dịu, thêm vài loại trái cây nhiệt đới thơm lừng như mít, vải và chút nước cốt dừa thơm béo. Chắc không cần phải miêu tả nhiều nữa bạn cũng đã hình dung ra hương vị của nó tuyệt vời như thế nào rồi, phải không nào?

chè thốt nốt

Cách bảo quản hạt thốt nốt

Hạt thốt nốt tươi rất khó bảo quản và cần được giữ lạnh 24/24 ngay từ khi được lấy ra khỏi trái thốt nốt. Hiện nay trên thị trường, người ta thường vận chuyển thốt nốt nguyên trái. Khi nào bán mới tách ra bán ngay trong ngày.

Thông thường, khi tách khỏi trái thốt nốt, người ta sẽ giữ lại lớp vỏ lụa bên ngoài hạt. Khách hàng mua về có thể trữ trong ngăn mát khoảng 7 ngày hoặc 1 tháng ở ngăn đông.

Riêng hạt thốt nốt tươi nếu đã tách vỏ lụa thì cần ăn nhanh trong 1 – 2 ngày (trong điều kiện để tủ mát). Nể lâu hạt sẽ bị chua. Nếu muốn kéo dài thời gian bảo quản, người ta thường mang hạt thốt nốt tươi đi rim đường hay sấy dẻo.

Mua hạt thốt nốt ở đâu?

Trên thị trường hiện nay có khá nhiều đơn vị cung cấp các sản phẩm chế biến của hạt thốt nốt như thốt nốt tươi đóng hộp, thốt nốt rim hay thốt nốt sấy dẻo. Nổi bật trong số đó chính là Hạt Yêu Thương với sản phẩm hạt thốt nốt tuyển chọn, đảm bảo độ mềm dẻo, hương vị thơm mát và giá cả cực kỳ cạnh tranh. Hạt thốt nốt của chúng mình được xử lý ngay trong ngày, rất tươi mới và bảo toàn giá trị dinh dưỡng. Đảm bảo làm hài lòng mọi vị khách hàng sành ăn nhất. Đặc biệt Hạt Yêu Thương có chính sách giao hàng toàn quốc. Ở đâu bạn cũng dễ dàng đặt hàng và thưởng thức món ăn ngon.

Trên đây là một số chia sẻ của Hạt Yêu Thương xung quanh thắc mắc của nhiều người là hạt thốt nốt có tác dụng gì? Hy vọng bạn đã khám phá ra cho mình những công dụng tuyệt vời của hạt thốt nốt. Đồng thời bổ sung vào thực đơn của mình những món giải khát thật ngon cùng loại hạt này. Đừng quên share bài viết nếu bạn thấy hữu ích nhé!

Đánh giá bài viết

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *